TENTACIÓN SALUDABLE

Una expresión 

muy saludable de nuestro deseo

por comer algo dulce y rico 

INGREDIENTES

CHOCOLATE PLANT-BASED (SIN AZUCAR)

  • 1/2 taza de cacao en polvo (sin azúcar) 

  • 1/3 taza de aceite de coco (extra virgen)

  • 1 pizca de sal rosa o marina

  • Endulzar con conciencia (3-6 gotas de stevia, 1-2 cdas de agave, otros)

  • 1 cucharada de nibs de cacao (opcional)

  • 2 cucharadas de coco rayado (opcional)

  • 1-3 gotas de esencia de vainilla (opcional)

FRUTAS (DE ESTACIÓN)

  • 1 taza de tu fruta preferida en pedazos del tamaño aproximado de una fresa. Queda muy bien con banano, fresas, piña, mango, manzana, arándanos, etc.

PREPARACIÓN

  1. Se derrite el aceite de coco dentro de un bol a baño Maria.

  2. Se colocan el resto de los ingredientes del chocolate y se mezcla bien hasta que no queden grumos.

  3. Se bañan las frutas en el chocolate derretido y se colocan en un tupper de vidrio separadas para que no se peguen entre sí.

  4. Se puede enfriar de manera rápida dejándolo en el congelador unos 10 minutos o hasta que el chocolate este sólido. O también podemos guardarlo en el refrigerador y esperar una hora.

 

NOTAS

  • También se puede hacer con frutos secos como almendras, nueces, marañones, avellanas y frutas deshidratadas como arándanos, pasas de uva, banano, piña.

  • Lo que sobra del chocolate se puede congelar y volver a usar derritiendo a baño Maria o guardar en el refrigerador con papel metálico (o de horno).

  • Para mantener este preparado por mucho más tiempo puede mantenerse en el refrigerador. Inclusive cuando se congela queda con una consistencia muy interesante.

  • Es un sustituto muy saludable de los dulces y los chocolates en general por su alto contenido en grasas saludables y en azucares también saludables con un sabor a chocolate de alta calidad por su pureza.

  • Podemos comer un pedacito cada vez que sentimos ganas de comer algo dulce.  

  • Puedes cambiarle los ingredientes por otros frutos deshidratados. 

 

IMPORTANTE

​Si tienes intolerancia o alergia a algunos de los ingredientes no los uses. Cualquier duda consulta con tu especialista.

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