AREPITAS MULTISEMILLAS

Energía del sol y de la tierra

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de harina de maíz precocida (más conocida como harina para arepas)

  • 1/2 taza de agua (aproximadamente)

  • 4 cucharadas de aceite de oliva (extra virgen)

  • 2 cucharadas de semillas de chía

  • 2 cucharadas de semillas de linaza

  • 2 cucharadas de semillas de girasol

  • 1 cucharada de ajo (en polvo)

  • 1 cucharadita de sal rosa o marina

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional)

  • 2 cucharadas de semillas de amapola (opcional)

  • 1/4 taza de cebollino (opcional)

  • 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)

PREPARACIÓN

  1. Se mezclan todos lo ingredientes (a excepción del agua y el aceite de oliva) en un recipiente grande.

  2. Se agrega el agua de a poco para que se integre hasta alcanzar una consistencia que se puede amasar sin resquebrajarse.

  3. Se amasa bien y se va agregando el aceite de oliva y más agua de ser necesario.

  4. Se hacen bolitas de 3-4 cm de diámetro y se aplastan bien hasta obtener la característica forma de una arepa.

  5. Se pueden cocinar a la plancha o en el horno (o fritas en la sartén pero caen más pasadas).

  6. Se cocinan algunos minutos a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados y crocantes.

 

NOTAS

  • Estas arepitas son una opción deliciosa y nutritiva para sustituir el pan, especialmente el de sandwich, de hamburguesas y también las galletas.

  • Se pueden comer solas o ampliar su sabor y sus propiedades con diferentes rellenos como: aguacate, tomate, hojas, brotes de alfalfa, "quecitos"de plantas, humus, baba ghanush, nuevo revuelto, salteado de vegetales, crema del sol, guacamole ensalada, etc. 

  • Se pueden guardar en el refrigerador y aguanta perfectamente una semana o más. O se pueden congelar y usar en otro momento (hasta 1 mes). Recuerda calentarlas bien antes de comerlas para que estén crocantes.

  • Si algún ingrediente no te gusta (o simplemente no lo tienes en el momento de preparar la receta) puedes remplazarlo por otro que te guste más y crear nuevas recetas.

 

IMPORTANTE

​Si tienes intolerancia o alergia a algunos de los ingredientes no los uses. Cualquier duda consulta con tu especialista.

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